ماهی قرمز شما چند ساله است؟

ماهی قرمز شما چند ساله است؟

ماهی در فرهنگ باستانی ایرانیان نماد “زندگی” است. هر ساله با فرا رسیدن عید نوروز، تعداد زیادی ماهی قرمز همچون پیام آوران زندگی، طبیعت، زیبایی و به عنوان نماینده ای از دنیای حیوانات به خانه های بسیاری از ما راه می یابند.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ،  متأسفانه در بسیاری موارد به دلیل عدم آشنایی انسانها با ویژگی ها و شرایط زندگی این حیوان زیبا، شاهد آن هستیم که ماهیانی که می توانند تا بیش از بیست سال عمر کنند و اندازه آنها به بیش از ۲۰ سانتیمتر یا بیشتر برسد، پس از چند روز زندگی در خانه جدید، ناگهان دچار مرگ شده و در حالی که قرار بود نماد زندگی و شادی باشند، صحنه مرگ را از خود به جای می گذارند.

مطابق یافته های دانشمندان، شرایط نامساعد زندگی، تأثیرات آزاردهنده بسیاری بر انواع حیوانات منجمله ماهیان داشته و رنج و ناراحتی شدیدی برای آنها به بار می آورد. درست است ماهی یا هر حیوان دیگری، هوش و توانایی فکری بسیار محدودی دارد، ولی آیا عدم توانایی فکری به ما اجازه می دهد که نوزادان انسان یا افراد معلول جسمی را نیز مورد آزار و اذیت قرار دهیم؟ در اینجا می خواهیم به طور مختصر با گردآوری نکاتی چند، به شناخت بیشتر این موجود دوست داشتنی بپردازیم.

ماهی قرمز (goldfish) نخستین ماهی اهلی شده برای نگهداری در آکواریوم بوده است. از نظر جمعیتی بیشترین تعداد ماهیان آکواریومی از دسته ماهی قرمز می باشند و معمولاً یکی از اولین ماهیانی که یک آکواریوم دار نگهداری کرده است، از این دسته می باشد. با اینحال متأسفانه در بین سایر انواع ماهیان آکواریومی، ماهی قرمز معمولاً از کمترین مراقبتها برخوردار می شود.

 

ادامه نوشته

روش تشخیص جنسیت ماهی های طلایی:

روش تشخیص جنسیت ماهی های طلایی:

 

ماهیهای طلایی معمولاً بعد از یکسال به سن بلوغ می رسند و در آن موقع قابل تشخیص جنسیت هستند. ماهی نر معمولاً زودتر بالغ می شود. سن بلوغ در ماهی های طلایی برای ماده ها یکسال است و برای نرها معمولاً بعد از نه ماهگی بالغ خواهند شد.

 

ماهی نر :

 

1: ماهی نر دارای بدنی باریک و کشیده است.

2: جنس نر دارای فرورفتگی در قسمت مخرجش می باشد.

3: در موقع جفتگیری نقاط زگیل مانندی بر روی آبششها و باله های سینه ای ماهی نر مشاهده می گردد.

4: باله سینه ای جنس نر کلفتر می باشد.

 

ماهی ماده :

 

1: ماهی ماده دارای شکمی بزرگتر از نرها می باشد.

2: جنس ماده دارای برآمدگی در قسمت مخرجش می باشد ( که کمی برجسته بوده و سرش گرد می باشد ).

3: در ماهی ماده بر روی آبششها و باله های سینه ایش هیچ نقطه زگیل مانندی دیده نمی شود.

4: دارای باله های سینه ای نازکتر از نرهاست.

 

 

 

ادامه نوشته

چگونگی تشخیص ماهی تازه از کهنه

مجله ایده آل:  سبزي‌پلو با ماهي را نمي‌توان غذاي ملي ایرانی دانست اما سال‌هاست اين غذا همراه مخلفات لذيذ و رنگارنگش زينت‌بخش سفره شب عيد ايراني‌هايي است كه اكثريت قريب به اتفاق آنها ميانه چندان خوبي با غذاهاي دريايي ندارند. ما ايراني‌ها به اين دليل كه تنها در حاشيه شمالي و جنوبي كشورمان غذاهاي دريايي رواج دارد به آساني نمي‌توانيم ماهي تازه و خوب پيدا و خريداري كنيم اما نكاتي كليدي درباره انتخاب و خريد ماهي وجود دارد كه توجه به آنها امكان خريد ماهي مانده و نامناسب را به صفر مي‌رساند:

   به مشام خود اطمينان كنيد

اولين نكته‌اي كه بايد بدانيد اين است كه ماهي تازه به هيچ‌ عنوان بو نمي‌دهد. ماهي داراي مقاديري آمونياك است و هرچه ماهي مانده‌تر باشد بوي تندتري مي‌دهد. براي امتحان اين مسئله دفعه بعد كه به خريد رفتيد سراغ يك ماهي‌فروشي كه داراي حوضچه است و ماهي زنده مي‌فروشد برويد، خواهيد ديد كه ماهي به هيچ عنوان بوي بدي نمي‌دهد.

 

 

ادامه نوشته

انواع ماهی های خوراکی ما

 

انواع ماهی های خوراکی ما

 

ماهی‌های شمال

 

ماهی آزاد: مرغوب‌ترین ماهی جهان به حساب می‌آید. دوكی شكل و كشیده است. فیله‌ماهی آزاد را به صورت دودی هم مصرف می‌كنند.

ماهی سفید: دوكی شكل و با گوشت سفید و لطیف است. البته جنس نر این ماهی روی سرش خال‌های درشت و سفید دارد، كشیده ‌تر است و گوشت بیشتری دارد. نوع دریایی‌اش هم، قطعا از نوع پرورشی مرغوب‌تراست.

ماهی سفید را می توان سرخ كرده، كبابی، بخارپز یا به شکل دودی‌ مصرف كرد که بستگی به ذائقه و سلیقه افراد دارد.

اردك ماهی: گوشت لذیذی دارد؛ چه آن را سرخ یا كبابی کنید.

ماهی كفال: این ماهی دوكی شكل، گوشت سفید اما سفتی دارد و اصالتا روسی است. شمالی‌ها اغلب نوع "دودی" و "شور" آن را مصرف می‌كنند. سرخ شده و كبابی كفال را هم با نارنج و لیمو میل می‌كنند.

ماهی‌های جنوب

 

 

ادامه نوشته

آشنايي با ماهي هاي درياي خزر (براي طبخ بهتر)

آشنايي با ماهي هاي درياي خزر (براي طبخ بهتر)

 ماهي سفيد (جواهر درياي خزر):

 

دوکي شکل است با فلس نقره اي روشن و سربي تيره و دم فاق با گوشتي سفيد و لطيف، جنس نر آن کشيده تر است . روي سر آن خال هاي درشت و سفيد دارد. گوشت نر آن بيشتر است و اين ماهي در دو نوع است: دريايي و پرورشي که نوع دريايي آن مرغوب تر است.

 

ماهي کيلکا:
 

از خانواده شک ماهيان يا هرنيگها مي باشد. صيد محدود دارد. به صورت کنسرو يا دودي و يا منجمد با بازار مي آيد. در شوروي از قسمت آب هاي جنوبي درياي خزر صيد فراوان دارد.

ماهي قزل آلا:
 

در آب هاي شمال و برخي از رودخانه هاي داخلي پيدا مي شود. نسبتاً کوچک است با پوست خال دار که البته قزل آلا با خال قرمز بسيار مرغوب تر است نوع رنگين کمان ماهي قزل آلا پرورش داده مي شود و اين ماهي را معمولاً سرخ مي کنند.

 

 

ادامه نوشته

ماهیان و آبزیان دریای خزر

ماهیان و آبزیان دریای خزر
دریای خزر با وسعت حدود ۴۳۶ هزار کیلومتر مربع، یکی از بزرگترین دریاچه های جهان به شمار می رود که در شمال ایران واقع شده است. تنوع زیستی در این دریاچه، به دلیل تغییرات زمین در گذشته، بالا و پایین رفتن قابل ملاحظه سطح آن، نمکی و غیرنمکی بودن، خصوصیات اکولوژیکی و ویژگی های آب و ترکیبات شیمیایی آن در نقاط مختلف این پهنه آبی، بسیار متنوع است. براساس گزارش ارایه شده؛ حدود ۱۰۰ گونه ماهی و ۱ گونه پستاندار یعنی فک دریایی در دریای خزر شناسایی شده است. علاوه بر گونه های جانوری، حدود ۷۸۲ گونه و زیرگونه گیاهی در دریای خزر وجود دارد.
ماهیان دریای خزر براساس نوع کاربردی به سه دسته: ماهیان خاویاری، ماهیان استخوانی و ماهیان کیلکا تقسیم می شوند.

 

ادامه نوشته

معرفی ماهیهای جنوب (خلیج فارس)

معرفی ماهیهای جنوب (خلیج فارس)

گیش ماهی

گیش ماهیان  از لحاظ اکولوژی و اقتصادی دارای اهمیت می‌باشند و از طرفی گستره بزرگی از گونه‌های گوناگون را تشکیل می‌دهند. در جهان ۱۴۰ گونه شناخته شده‌است و همگی آبزی هستند و طبق تحقیقاتی که در بررسی این خانواده‌ها بعمل آمده‌است. در پژوهش‌های انجام شده تعداد گونه‌های این خانواده ۴۵ گونه معرفی شده‌است. همواره رده بندی گونه‌های این خانواده با مشکلاتی همراه بوده‌است که دلیل آن طیف بزرگ ویژگی‌های این خانواده می‌باشد. بیشتر گونه‌ها به ویژه افراد جوان در مصب‌ها و آب‌های لب شور یافت شده و بعضی نیز اقیانوسی بوده و دور از ساحل زندگی می‌کنند. این خانواده شکارچی و گوشتخوار می‌باشد. و از سخت پوستان و ماهی‌ها تغذیه می‌کنند. بدن آنها متفاوت است از دوکی تا بدنی از دو طرف فشرده دارای دو باله پشتی هستند که ممکن است خار دار باشد و باله پشتی دوم بدون خار باشد. باله مخرجی تا ساقه دمی ادامه می‌یابد در ابتدای باله مخرجی دو خار دیده می‌شود. خط جانبی کامل است. دهان ابتدایی است همگی تخم گذار هستند و همچنین همگی گوشتخوار هستند و گروهی زندگی می‌کنند. بررسی مرفولوژیک و مریستیک به کمک نمودارهای همبستگی بر روی جنس‌های حلوا سیاه، گیش شکم شیاری، گیش می‌گویی، سارم، گیش ریز، گیش خال سفید  و پرستو هندی، در محدوده زمانی اسفند ماه ۱۳۸۲ تا اواخر بهمن ماه ۱۳۸۳ که بوسیله تور ترال کف کشتی‌ها فردوسی ۱ و لاور ۲ در خلیج فارس جمع آوری گردید، انجام گرفت. نتایج نشان داد که نمونه‌ها از هم جدا و متعلق به هفت جنس مختلف می‌باشند و جنس حلوا سیاه بطور یقین در این خانواده قرار دارد و رابطه خویشاوندی خود را با این خانواده حفظ نموده‌است.


کفشک ماهی

کَفشَک، پَهن‌ماهی یا فلاندر گونه‌ای ماهی است از راسته کفشک‌ماهی‌شکلان، رده ماهیان پرتوباله . این ماهی با ظاهر شگفت خود مثال خوبی برای طرف‌داران نظریه تکامل ارائه می‌کند. پهن‌ماهی بر پهلویش بر کف اقیانوس دراز می‌کشد. چشمی که باید به سوی کف باشد به صورتی تکامل یافته که به جای آن در بالا قرار گرفته است. این ماهی بدنی تیره دارد و هر دو چشمانش در یک سمت بدن با میدان دید ۷۰ درجه به بالا قرار دارند. اندازهٔ پهن‌ماهی بین ۱۲ تا ۲۸ س.م. است ولی در مواردی تا ۴.۵ متر هم دیده شده است. کَفشَک‌ماهی‌سانان یکی از راسته‌های ماهیان از رده ماهیان پرتوباله هستند. پرتوباله‌ها را دگرتنان  نیز نامیده‌اند که گاه به عنوان زیررده‌ای از سوف‌ماهی‌سانان‎ نیز رده بندی شده است. در بسیاری از گونه‌های کفشک ماهی هردو چشم در یک طرف سر قرار دارند. در طی رشد، یکی از چشمهای آنها از یک سو به سوی دیگر سر می‌کوچد. برخی گونه‌های این ماهی تنها پهلوی چپ خود را رو به بالا نگه می‌دارند و برخی تنها پهلوی راست و برخی هردو پهلو را. آن گونه‌هایی که تنها یک پهلو را رو به بالا نگه می‌دارند پهلوی دیگر خود را همیشه رو به کف دریا نگه می‌دارند. یکی از معروفترین گونه کوشک‌ماهیان، پهن‌ماهی نام دارد.


ادامه نوشته

اطلاعاتی در مورد زیست دریا     

گرايش زيست دريا به بررسي و مطالعه خواص محيط آبي، بيولوژي آبزيان و فعاليت هاي آبزي پروري مي پردازد. يعني برخلاف دو گرايش علوم جانوري و علوم گياهي كه در آنها بيشتر موجودات خشكي زي مطالعه مي شوند اين گرايش جانوران و گياهان آبزي را بررسي و مطالعه مي كند.

 

گرايش زيست دريا علاوه بر بررسي فيزيولوژي آبزيان به مطالعه اكولوژي دريا يعني بررسي آلودگي آب دريا و تاثير آن بر محيط دريا مي پردازد.

 

 

ادامه نوشته